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初次嚐試做泡芙
看著食譜感覺好像並不難
原本還怕火候控制不好會整個塌陷
幸好第一次有成功的掌握了烤泡芙的技巧
不過我的烤箱下火好像比較強
還是有微微的比較焦
餡料做好了 ~
可是還沒涼
所以...還不能夾上餡料
等明天再補po ~
昨晚將餡料用風扇吹涼後冰在冰箱中
今天早上拿出來夾在烤好的泡芙上面
吃起來冰冰涼涼的還不錯吃耶~
小兒子吃了一些戚風蛋糕
又喀掉2個泡芙
依照食譜上的材料刻意減了糖
而且還把底火調低了
可能我的新烤箱底火比較強
烤出來的泡芙底部還是比較焦一些
算是唯一美中不足的地方
不過第一次嚐試算是成功吧~
ya^^
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