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第一次嚐試做布朗尼
他的材料滿簡單 ~
有1.無鹽奶油145g 全蛋150g 海藻糖100g 玫瑰鹽1g
2.苦甜巧克力250g 可可膏 咖啡酒50g
3.低筋麵粉115g 可可粉20g (2種粉先過篩) 熟核桃150g
做法也簡單~
只是程序上有點麻煩
加上現在常常是冷冷的氣溫 溶化好的巧克力容易變硬
主要是將巧克力隔水加熱煮溶 加入咖啡酒拌勻備用(最好隔熱水保溫)
奶油先放室溫軟化再加糖鹽打發分次加入全蛋打勻
拌入低筋麵粉和可可粉拌勻
再將溶化完成的巧克力慢慢分次拌入
拌勻後加入烤熟的核桃仁拌勻
以上下火180度烤20分鐘即可 (每個烤箱溫度不同僅供參考)
烤好放涼
要吃之前撒上糖粉
裏面放了好多核桃仁
咬下去微脆的蛋糕和香香的核桃仁
口感真的很好 
自用送禮兩相宜
以上第一次的香濃布朗尼初體驗成功
^^ya
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