烘焙 086  

 

 材料: A   鹽2g  沙拉油50g ;牛奶65g ; 細砂糖40g ; 巧克力粉40g ;

         B 低筋麵粉 85g   ;  朗彿德無鋁泡打粉4g ;

         C   蛋黃4個 ;         

         D  蛋白4個 ; 塔塔粉1g ;細沙糖75g

      1 A料先拌勻  巧克力粉過篩混合 加熱60度備用

      2 B 料混合過篩備用

      3  作法2加入1中再加入C成蛋黃糊備用

      4  將D料打發至濕性發泡 混合所有材料

      5  上火180   下火150 烤30-35分

正要做蛋糕   在準備材料的同時 ~

 

突然電鈴響了  快遞送來無鋁泡打粉 試用的  ~

 

本來以為試用的應該是小小一包的   沒想到商家真大方 送來這麼大一罐

 

給你很多個讚啦~  

 商家和快遞的小姐真神準 

 

知道牛妹這次的訂單客人對食材的要求和品味比較高  正好無鋁的食材可以派上用場

 

感謝商家的試用品 ^^ 

 

烘焙 088.jpg  

 

 烘焙 078.jpg  

 

烘焙 087.jpg  

 

牛妹用自家種的有機桑椹做~桑椹慕斯  

 

又用商家提供的無鋁泡打粉~

 

口感呢~  要等客人吃後才能回覆 ~

不過牛妹覺得應該是又健康又讚的啦~  

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    牛小慧 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()