材料: A 鹽2g 沙拉油50g ;牛奶65g ; 細砂糖40g ; 巧克力粉40g ;
B 低筋麵粉 85g ; 朗彿德無鋁泡打粉4g ;
C 蛋黃4個 ;
D 蛋白4個 ; 塔塔粉1g ;細沙糖75g
1 A料先拌勻 巧克力粉過篩混合 加熱60度備用
2 B 料混合過篩備用
3 作法2加入1中再加入C成蛋黃糊備用
4 將D料打發至濕性發泡 混合所有材料
5 上火180 下火150 烤30-35分
正要做蛋糕 在準備材料的同時 ~
突然電鈴響了 快遞送來無鋁泡打粉 試用的 ~
本來以為試用的應該是小小一包的 沒想到商家真大方 送來這麼大一罐
給你很多個讚啦~
商家和快遞的小姐真神準
知道牛妹這次的訂單客人對食材的要求和品味比較高 正好無鋁的食材可以派上用場
感謝商家的試用品 ^^
牛妹用自家種的有機桑椹做~桑椹慕斯
又用商家提供的無鋁泡打粉~
口感呢~ 要等客人吃後才能回覆 ~
不過牛妹覺得應該是又健康又讚的啦~
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